Zubereitung
Für 10 Portionen: 5 gestrichene Messlöffel (50 g) Pulver in 2 dl (200 ml) Milch geben und mit dem Mixer aufschlagen bis eine kompakte Masse entsteht.
Voraussetzung zum Gelingen einer einwandfreien Schlagcrème ist die Milch (Kühlschranktemperatur, ca. 6 Grad). Keine Rohmilch verwenden.
Ausgiebigkeit
250 g für 1 Liter Milch
1 Standard Dose (400 g) = ca. 5 - 5,5 Liter Schlagcrème-Volumen.
Zutaten
Pflanzenfett gehärtet (Kokos), Glucosesiruppulver, Traubenzucker, Milcheiweiss, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren = E471, Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren = E472a, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren = E472b) Stabilisator (Kaliumphosphate = E340), Farbstoff (Beta-Carotin = E160a (Soja), Riboflavin-5‘-Phosphat = E101)
Lagerung
Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen!
Packung unschädlich vernichtbar.
Hinweise
Herstellung in der Schweiz.
