Kalbssteak Gorgonzola

Rezept Kalbssteak Gorgonzola

Vorbereitung: 25min
Zubereitung: 5min
Gesamtzeit: 30min

Zutaten für 4 Personen

4 Kalbssteak (je 130 g)

Salz, Pfeffer
2 EL Öl
300 ml Milch (z.B. teilentrahmte)
3 OM Oswald Rahmsaucenpulver (30 g)
80 g Gorgonzola-Käse

1 OM = 1 gestrichener Oswald Messlöffel = ca. 1 Esslöffel

Oswald Geheimtipp dazu

- Das Fleisch mit beliebiger Fleischwürzmischung (z.B. Rustica) würzen.

Zubereitung

1.  Die Kalbssteaks mit Salz und Pfeffer würzen und anschliessend in einer erhitzten Bratpfanne mit dem Öl beidseitig anbraten. Anschliessend im Ofen bei 80°C warm stellen.

2.  Das Saucenpulver mit kalter Milch in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren aufkochen. Den Gorgonzolakäse beigeben und gut mischen.

3.  Das Fleisch aus dem Ofen nehmen, auf Teller anrichten und mit der Sauce nappieren.

FÜR EIN AUSGEWOGENES MENU EMPFEHLEN WIR:

Nudeln und grüne Bohnen.

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