Filets de sandre à la mode de Tom

Recette Filets de sandre à la mode de Tom

Mise en place : 10min
Préparation : 15min
Durée totale: 25min

Ingrédients pour 4 personnes

4 filets de sandre à 150 g
1.5 OM Oswald Agliata (18 g)
  beurre
50 g mascarpone ou crème entière

1 OM = 1 mesurette Oswald rase = env. 1 cuillère à soupe

Préparation

1.  Ecailler le sandre et fileter.

2.  Epicer avec le mélange de condiments Agliata.

3.  Chauffer la poêle, ajouter le beurre et faire revenir les filets de sandre à chaleur moyenne (pas trop longtemps).

4.  Ajouter en fin de cuisson la crème ou le mascarpone, chauffer et servir.

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