Roulades à la hussarde

Recette Roulades à la hussarde

Mise en place : 10min
Préparation : 10min
Durée totale: 20min

Ingrédients pour 4 personnes

2 grosses escalopes de boeuf
2 grosses escalopes de porc
2 grosses escalopes de veau
  Oswald Pepico Classic
Suggestion d'Oswald

Servir accompagné d’une sauce au choix.

Préparation

1.  Bien faire mariner des deux côtés toutes les escalopes dans la marinade épicée Pepico.

2.  Superposer une escalope de boeuf, une de porc, une de veau et rouler ensemble en serrant bien.

3.  Couper chaque roulade obtenue en trois morceaux avec un couteau bien aiguisé et fixer avec un fil.

4.  Faire griller env. 10 min. de chaque côté.

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