Sauce aux champignons

Recette Sauce aux champignons

Mise en place : 5min
Préparation : 5min
Durée totale: 10min

Ingrédients pour 4 personnes

100 g champignons (blancs, bruns)
50 g pleurotes
un peu
beurre
un peu
sel et poivre
un peu
Cognac
5 dl eau
60 g Quick Sauce de rôti Oswald
Suggestion d'Oswald

Pour accompagner: Le gibier, la viande rouge.

Préparation

Laver les divers champignons, couper en petits morceaux, revenus au beurre.

Affiner avec le sel et le poivre, évtl. glacer avec du Cognac.

Ajouter d’eau et la Quick Sauce de rôti et laisser cuire 5–10 min. en remuant.

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