Truite grillée

Recette Truite grillée

Mise en place : 5min
Préparation : 20min
Durée totale: 25min

Ingrédients pour 4 personnes

4 truites entières (d’env. 350 g chacune)
80 g Oswald de Pepico aux herbes
20 g de beurre
20 g d’amandes effilées
1 citron non traité

Préparation

1.  Bien laver les truites, les essuyer avec de l’essuie-tout, puis badigeonner l’extérieur et l’intérieur des truites de Pepico aux herbes.

2.  Les faire griller au barbecue à feu moyen (environ 6 minutes de chaque côté).

3.  Faire dorer les amandes dans une poêle avec le beurre.

4.  Disposer les truites sur les assiettes avec les amandes et des rondelles de citron.

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