Bruschetta al salmone affumicato

Ricetta Bruschetta al salmone affumicato

Preparativi: 10min
Preparazione: 5min
Tempo totale: 15min

Ingredienti per 4 persone

150 g salmone affumicato
1 cipolla piccola
½ cc capperi
1 OM olio d'oliva
½ cc senape
2 OM Oswald Pesto Bruschetta Verde (12 g)
4 fette di pane tostato
30 g panna acida

aneto per guarnire

1 OM = 1 misurino Oswald raso = ca. 1 cucchiaio

Il consiglio Oswald

Per tostare si raccomanda pane di spelta o pane integrale.

Preparazione

1.  Tagliare il salmone in cubi. Tritare la cipolla ed i capperi.

2.  Mischiare bene il salmone, con la cipolla, i capperi, l'olio d'oliva, la senape ed il condimento Bruschetta.

3.  Tostare il pane e lasciarlo raffreddare, in seguito spalmare la massa di salmone.

4.  Alla fine guarnire con la panna acida e l'aneto.

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