Gratinato di Spätzli

Ricetta Gratinato di Spätzli

Preparativi: 5min
Preparazione: 30min
Tempo totale: 35min

Ingredienti per 4 persone

500 g Spätzli all'uovo freschi
1 1⁄2 MO
Salsa ai Funghi OSWALD (30 g)
1.8 dl panna da cucina
1 dl latte
10 g formaggio grattugiato
80 g cubetti di pancetta
Il consiglio Oswald

La cottura può essere completata anche in un tegame.

Preparazione

Rosolare brevemente la pancetta.

Aggiungere il latte, la panna e i funghi e mescolare bene.

Unirvi gli Spätzli e mescolare ancora.

Disporre il tutto in una teglia per gratin e cospargere con un po’ di formaggio.

Terminare la cottura al forno per ca. 5 min. a 200°C (accendere la resistenza superiore).

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