Insalata di pollo Sweet&Sour

Ricetta Insalata di pollo Sweet&Sour

Preparativi: 15min
Preparazione: 15min
Tempo totale: 30min

Ingredienti per 4 persone

4 OM Oswald Mix per Sweet&Sour (50 g)
150 ml acqua
2 pomodori (ca. 200 g)
600 g petto di pollo

Oswald condimento Peperino
150 g maionese
2 cipolle primaverili

1 OM = 1 misurino Oswald raso = ca. 1 cucchiaio

Il consiglio Oswald

Affogare i dadi di pollo nel brodo.

Preparazione

1.  Mescolare Mix per Sweet&Sour con acqua fredda, portare ad ebollizione e mettere al fresco.

2.  Intagliare i pomodori ed immergerli in acqua bollente per ca. 20 sec., togliere dall’acqua e raffreddare con acqua fredda. Pelare le patate, togliere i semi e tagliarli a dadi.

3.  Tagliare a dadi di 1– 2 cm la carne di pollo e lasciar riposare in acqua bollente per ca. 3 min., poi raffreddare con acqua fredda, togliere l’acqua e condire con Peperino.

4.  Dentro un recipiente di vetro mischiare bene la maionese, la cipolla tritata fine, i dadi di pomodoro, la carne e la salsa Sweet&Sour.

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