Insalata di zucchine speciale

Ricetta Insalata di zucchine speciale

Preparativi: 5min
Preparazione: 15min
Tempo totale: 20min

Ingredienti per 4 persone

3 zucchine medie (600 g)
2 cipolline sott’aceto o cipolline fresche (50 g)
3 pomodori (300 g) o pomodori cherry
½ peperoncino
100 g olive verdi (snocciolate)

Salsa 
1 OM
Oswald Mix per insalata Italiana (12 g)
1 c
Oswald Agliata miscela di condimento (4 g)
3 OM
aceto a scelta
5 OM
olio a scelta

1 OM = 1 misurino Oswald raso = ca. 1 cucchiaio

Preparazione

1.  Mettere gl’ingredienti per la salsa in ordine elencato nello shaker e shakerare bene.

2.  Pelare le zucchine, togliere i semi e tagliarli in strisce molto sottili.

3.  Tagliare i pomodori in otto parti (risp. i pomodori cherry a metà) e le cipolline in anelli molto sottili.

4.  Tagliare il peperoncino a metà, togliere i semi e tagliarlo in strisce sottili.

5.  Aggiungere i peperoncini e le olive con la salsa all’insalata e mescolare nuovamente con attenzione.

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