Involtini di vitello Gourmet

Ricetta Involtini di vitello Gourmet

Preparativi: 20min
Preparazione: 5min
Tempo totale: 25min

Ingredienti per 4 persone

8 scaloppine di vitello molto sottili (500 g)
8
fette di prosciutto crudo
100 g mascarpone
1 OM
Oswald Campagna miscela di condimento (12 g)
2 c olio d’oliva
8 stuzzicadenti

1 OM = 1 misurino Oswald raso = ca. 1 cucchiaio

Preparazione

1.  Mescolare bene il mascarpone con la metà di Campagna miscela di condimento.

2.  Sistemare su ogni scaloppina una fetta di prosciutto crudo, mettere sopra il mascarpone e poi arrotolare la scaloppina e fissarla con un stuzzicadenti. Condire con il resto di Campagna miscela di condimento.

3.  Rosolare gli involtini di vitello in una padella con un po’ d’olio di oliva a fuoco medio.

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