Spedini di carne macinata

Ricetta Spedini di carne macinata

Preparativi: 10min
Preparazione: 15min
Tempo totale: 25min

Ingredienti per 4 persone

1 cipolla, finemente tritata
1 spicchio d'aglio, pressato

prezzemolo & timo

sale & pepe

paprica, pepe di cayenna, curcuma
300 g carne macinata a scelta
100 g pasticcio di carne di vitello
50 g formaggio grattugiato
2 OM Oswald pane grattugiato

1 OM = 1 misurino Oswald raso = ca. 1 cucchiaio

Preparazione

1.  Mescolare bene tutti gli ingredienti.

2.  Dividere l’impasto in 4 porzioni, formare delle polpette di forma cilindrica e infilzarle in spiedini di metallo o di legno.

3.  Cuocere gli spiedini sulla griglia per circa 15 min. girandoli continuamente.

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