Tortellini in salsa alla panna e paprica

Ricetta Tortellini in salsa alla panna e paprica

Ingredienti per 4 persone

500–800 g tortellini ripieni freschi o surgelati (ad es. alla ricotta e spinaci)
500 ml latte (p.es. parzialmente scremato)
100 ml acqua
5 OM Oswald Salsa alla panna e paprica (50 g)  

1 OM = 1 misurino Oswald raso = ca. 1 cucchiaio

Il consiglio Oswald

Se i tortellini vengono cotti in acqua salata, preparare la salsa con 500 ml di latte e 50 g di polvere.

Preparazione

1.  Mescolare il polvere di Salsa alla panna e paprica, il latte freddo e l’acqua. Portare ad ebollizione continuando a mescolare.

2.  Unire i tortellini e cuocere per 8–10 min. a fuoco basso. Coprire la padella.

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