Griechische Hackfleischbällchen (Bifteki)

Rezept Griechische Hackfleischbällchen (Bifteki)

Vorbereitung: 25min
Zubereitung: 10min
Gesamtzeit: 35min

Zutaten für 4 Personen

6 OM	Oswald Mix für Hacktätschli (75 g)
100 ml	Wasser
500 g	Rindshackfleisch
	Olivenöl (z.B. Olio di oliva extra Vergine Biancolilla)
2 EL	Griechischer Hartkäse, gerieben (z.B. Kephalotiri)

1 OM = 1 gestrichener Oswald Messlöffel = ca. 1 Esslöffel

Rezept zu meinen Favoriten

Oswald Geheimtipp dazu

- Den griechischen Käse durch beliebig anderen tauschen.

Zubereitung

1. Mix für Hacktätschli mit Wasser mischen, danach das Hackfleisch in die Würzmasse geben und gut mischen.

2. Mit angefeuchteten Händen vier Kugeln formen, flach drücken und Käse darauf geben. Anschliessend das Hackfleisch über den Käse schliessen und wieder zu Kugel formen.

3. Bratpfanne erhitzen, Öl beigeben und das Fleisch darin rundum knusprig anbraten. Die Temperatur etwas reduzieren unf für weitere 7-8 Min. durchgaren.

FÜR EIN AUSGEWOGENES MENU EMPFEHLEN WIR:

Fladenbrot, Tzatziki und gemischter Salat.

Mix für Hacktätschli

Mini Dose 300 g

CHF 22.90
Rustica Classic

Piccolo Dose 220 g

CHF 19.90

Mini Dose 350 g

CHF 26.90

Standard Dose 600 g

CHF 38.90
Rustica scharf

Piccolo Dose 200 g

CHF 19.90