Rezept Peperonisauce

Vorbereitung: 10min
Zubereitung: 5min
Gesamtzeit: 15min

1⁄2	rote Peperoni
1⁄2	grüne Peperoni
1⁄2	gelbe Peperoni
20 g	Butter
1 OM	Oswald Knoblauch Würzmischung
500 ml	Wasser
60 g	Oswald Quick-Bratensauce
1 OM	Oswald Tomatensauce Instant (13 g)
100 ml	Rahm (z.B. Halbrahm)
	Tabasco

1 OM = 1 gestrichener Oswald Messlöffel = ca. 1 Esslöffel

Oswald Geheimtipp dazu

Verwendung: Zu Fleischgerichten wie z.B. Voressen, Geschnetzeltes.

Zubereitung

1. Peperoni waschen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und in Butter andünsten. Mit der Knoblauch Würzmischung würzen.

2. Kaltes Wasser aufgiessen, die Quick-Bratensauce beigeben und mit dem Tomatensaucenpulver abbinden, 5 Min. weiter kochen lassen.

3. Den Rahm kurz vor dem Servieren beigeben und nach Wunsch mit etwas Tabasco abrunden.

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