Die grillierte Ananas mit Alpenchili und Honig kombiniert fruchtige Süsse und scharfes Chili. Kurz grilliert entfalten sich die vielseitigen Aromen und sorgen für eine neue Geschmacksexplosion.
Zutaten
1 | Ananas | |
6 EL | Flüssigkräuter Alpenchili Heimatschätze | |
4 EL | Honig | |
etwas | Pepe Tricolore Mühle Naturschätze | |
1 Paar | Einweghandschuhe |
Zubereitung
- Ananas rüsten, quer halbieren und jeweils den Strunk in der Mitte mit einem schmalen Messer herausschneiden und anschliessend in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Alpenchili und Honig in einem tiefen Teller gut miteinander verrühren. Handschuhe anziehen und Ananasscheiben mit den Händen mit der Alpenchili-Honig-Marinade bestreichen und 1 Stunde ziehen lassen.
- Die Ananasscheiben anschliessend beidseitig kurz auf dem heissen Grill (ca. 1-2 Minuten pro Seite) grillieren, bis sich dunkle Grillstreifen bilden.
- Zum Schluss mit Pepe Tricolore würzen und als fruchtige Beilage zu Grilladen servieren.
Tipp: Wer es weniger süss mag, kann den Honig einfach weglassen.
Rezept von: Autor:in