Pulled Pork mit Coleslaw Salat

Pulled Pork mit Coleslaw Salat

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Mittel

Pulled Pork aus dem Backofen mit einem knackigen Coleslaw Salat.

Zutaten

2 kg   Schweinshals
5 EL   Rustica BBQ
5   Karotten
1   Kabis
5 EL   Mayonnaise
2 EL   Agliata
etwas   Pfeffer
etwas   Salz
3 EL   Rustica

Zubereitung

  1. Rustica BBQ und Rustica Classic mischen und den Schweinehals grosszügig würzen.
  2. Pulled Pork bei 120°C in den Backofen schieben, bis die Kerntemperatur von ca. 92°C erreicht ist. Dauert ca. 10 Stunden.
  3. Karotten und Kabis in kleine Streifen schneiden und mit Mayo und den Gewürzen vermischen.
  4. Den Schweinehals mit 2 Gabeln zupfen und zusammen mit dem Coleslaw servieren.

 

Tipp: Profi-Tipp - falls vorhanden

Rezept von: Autor:in


Verwendete Produkte

  1. Rustica BBQ

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  2. Agliata

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  3. Rustica Classic

    Bewertung:
    100%
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