Baguette mit Pesto Rosso

Mittel

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Baguette mit Pesto Rosso - Würziges Tomatenbaguette für sommerliche Aperos oder als Beilage zu Grilliertem!

Zutaten

40 g		Olivenöl Extra Vergine
40 g		Pesto Pomodori Secchi Naturschätze
300 g		Dinkelmehl
150 ml		kaltes Wasser
20 g		Frischhefe

Mehl mit Pesto, Hefe und kaltem Wasser für 2 Minuten vermischen.
Olivenöl beigeben und 5 Minuten mit Küchenmaschine oder 10 Minuten von Hand kneten.
Teig für ca. 90 Minuten an einem warmen Ort aufgehen lassen.
Ofen auf 220 °C (Ober/Unterhitze) oder 190 °C Umluft vorheizen. Eine ofenfeste Schale mit heissem Wasser in den Ofen stellen - für 30 Minuten backen - fertig :)