Crêpes mit fruchtiger Apfel-Zimt-Füllung für ein köstliches Dessert.
Zutaten
Zubereitung
- Äpfel rüsten und in feine Würfel schneiden. In einer Schale mit Zitrone, Zimt und Zucker vermengen und ca. 10–15 Min. ziehen lassen.
- Butter in der Pfanne schmelzen und Apfel-Zimt-Stückchen ca. 10 Minuten darin anbraten, bis sie leicht karamellisieren.
- Crêpes-Mix-Pulver in Wasser oder nach Wunsch in Milch geben und mit dem Schwingbesen kräftig rühren.
- Mit dem Teig portionsweise 8 kleine Crêpes in der Bratpfanne in etwas Butter beidseitig goldig braten.
- Crêpes mit den Apfel-Zimt-Stückchen füllen und zur Deko auch etwas darüber verteilen. Zum Schluss mit wenig Puderzucker bestäuben.