Gemüserisotto im Römertopf wird im Ofen zubereitet - Risotto kinderleicht selbst gemacht!
Zutaten
Zubereitung
- Römertopf wässern.
- Zwiebeln und Knoblauch hacken, Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch in wenig Butter andämpfen, dann Reis dazugeben und mit Weisswein ablöschen.
- Champignons, Erbsen, Rüebli und Bouillon in Römertopf geben und Deckel schliessen.
- Römertopf in den NICHT vorgeheizten Ofen schieben und bei ca. 45 Minuten bei 180°C Umluft schmoren lassen.
- Crème fraîche, Végétal Bouillon fettfrei und Reibkäse in Pfanne erwärmen und am Schluss unter das Risotto mischen.
