Gurken-Avocado-Salat ist eine erfrischende Salatkreation und die perfekte Ergänzung zu Grilliertem.
Zutaten
Zubereitung
- Salat-Mix, Essig, Öl, Wasser und Rahm gut miteinander mischen oder mit dem Stabmixer mixen und einige Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit Rucola und Gemüse waschen und rüsten. Peperoni in Streifen schneiden sowie Gurken, Radieschen, Avocado und Tomaten in Scheiben schneiden.
- Alle Zutaten mit dem Dressing mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
