Pikante Hackfleischkugeln mit käsiger Überraschung! Als kleine Kügelchen ideal auch zu einem Apéro.
Zutaten
Zubereitung
- Peperoni rüsten und in kleine Würfeli schneiden.
- Hackfleisch mit Hacktätschli-Mix vermengen und gut kneten. Peperoni dazugeben und noch einmal gut durchkneten.
- Aus der Hackfleischmasse 8 Kugeln formen. Mozzarella-Minis in die Mitte des Hackfleischs drücken und gut einpacken.
- Kugeln in heissem Öl in einer Bratpfanne 12–15 Min. rundherum braten.
Tipp: Getrocknete Tomaten und Oliven klein hacken und unter die Fleischmasse mischen. Für einen Apéro kleinere Bällchen formen und Mozzarella-Perlen verwenden.
Rezept von: Autor:in
