Der Pumpernickel mit Frischkäse und Avocado - Vielfältig als Vorspeise, Lunch oder Hauptgang.
Zutaten
Zubereitung
- Frischkäse mit dem Oswald Sommerkräuter Giardino mischen und kurz ziehen lassen.
- Kernen-Nuss-Mischung in einer Pfanne leicht rösten und anschliessend grob hacken.
- Avocados rüsten, vierteln, in feine Scheiben schneiden.
- Je 2 Pumpernickel auf einen Teller legen und mit dem Frischkäse bestreichen. Die Brotstücke mit je ¼ Avocado (in Scheiben) belegen.
- Cranberries und die Kerne darüber streuen und servieren.
Tipp: Zusätzlich geräucherten Lachs auf den Frischkäse legen und servieren. Für eine komplette Mahlzeit einen Randensalat dazu servieren.
