Posts tagged 'Olivenöl Extra Vergine'

Feine wärmende Suppe für den Winter.

Schnelle Rindssaftplätzli, gewürzt mit dem unvergleichlichen Rustica von Oswald. Dazu feines Ofengemüse. 

Raffinierter Sommersalat mit «Fregola sarda»-Teigwaren, Feta, Artischocken und getrockneten Tomaten. Hervorragend als Grillbeilage. 

Unwiderstehliches Knoblauchbrot ganz ohne Knoblauchrüsten. Einfach Butter oder Olivenöl mit Agliata mischen, auf Baguette-Hälften verteilen und kurz im Ofen rösten. Super zum Apéro im Fall eines spontanen Besuchs. 

Feine Spaghetti mit Venusmuscheln und erfrischenden Tomaten. Ein Rezept, das sich für jede Jahreszeit eignet.

Klassisches Grillgericht für den warmen Sommer mit selbst gemachter Kräuterbutter.

Feine, mediterrane Pizza à la Oswald.

Schnelles und einfaches Teigwarengericht mit Oswalds feurigem Chili-Mix. 

Eine vegetarische Mahlzeit vom Blech: cremiger Tomme kombiniert mit feinen Ofenkartoffeln und Ofengemüse. 

Der bekannte italienische Apéro-Klassiker wird in diesem Rezept mit feinem Antipasti-Gemüse belegt. 

Die farbenfrohen Peperoni sehen nicht nur fein aus, sie bringen auch den mediterranen Geschmack Italiens in die Küche. 

Rassiges Ossobuco, das ganz ohne Tomaten auskommt und trotzdem sehr italienisch schmeckt. 

Herbstliches Risotto mit feinem Hokkaido-Kürbis und einem knusprigen Topping aus angebratenen Mostbröckli. 

Das zarte Fleisch kombiniert mit der würzig-fruchtigen Sauce ist als klassisches Wildgericht nicht wegzudenken.

Die vegetarische Alternative zur klassischen Lasagne überzeugt mit viel Gemüse an einer würzigen Tomatensauce.