Green Curry Suppe
2
Aktiv: 10 Min.
Total: 25 Min.
Milde Green Curry Suppe, vegan – für ein schnelles, einfaches Mittagessen. Die Suppe ist lecker und gesund und einfach in der Zubereitung.
Zutaten
2 Personen
1
Knoblauchzehe5 g
Ingwer, geraspelt1 EL
Kokosöl6 Röschen
Brokkoli30 g
Erbsen100 g
Pilze1 Würfel
Blattspinat TK200 ml
Kokosmilch300 ml
Gemüse Bouillon½
LimetteZubereitung
1
Knoblauch fein hacken, mit dem geriebenen Ingwer und Kokosöl in einer Pfanne kurz dünsten.
2
Broccoli Röschen dazugeben. Dann etwas Bouillon in die Pfanne geben und das restliche Gemüse dazugeben.
3
Pilze reinigen und in Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und mit Bouillon ablöschen.
4
Danach die Kokosmilch dazugeben, alles aufkochen.
5
Die Suppe mit dem Green Curry Würzmischung Gewürz würzen, den Rest Bouillon dazugeben und alles gut mischen, abschmecken.
6
Limettensaft dazugeben, nochmals gut mischen.
Zutaten
2 Personen
1
Knoblauchzehe5 g
Ingwer, geraspelt1 EL
Kokosöl6 Röschen
Brokkoli30 g
Erbsen100 g
Pilze1 Würfel
Blattspinat TK200 ml
Kokosmilch300 ml
Gemüse Bouillon½
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