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Sauce Béarnaise
Vegetarisch

Sauce Béarnaise

Cremige Sauce Béarnaise mit Estragon.

Welcher Feinschmecker träumt nicht von der perfekten Sauce Béarnaise? Mit diesem Pulver mit Ei, Weisswein und Estragon bereiten Sie diese anspruchsvolle Delikatesse spielend zu. Einfach das Pulver in kalte Milch einrühren und aufkochen!


Hergestellt in der Schweiz.

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Piccolo Dose  180 g
CHF 10.39 / 100g
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Piccolo Dose  180 g
  • Vegetarisch
  • Ohne Sellerie
  • Ohne Glutamat

Allergiehinweis

Dieses Produkt enthält: Gluten, Ei, Milch

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Zutaten Sauce BéarnaiseSauce

Maisstärke, Laktose, Weizenmehl, Hefeextrakt, Raps- und Sonnenblumenöl, iodiertes Kochsalz, Milcheiweiss, Aromen (Milch), Volleipulver 6% (aus Bodenhaltung), Maltodextrin, Kochsalz, Gewürze, Säuerungsmittel (Citronensäure), getrockneter Estragon 1%, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Glukosesirup.

Zubereitung

Für 2 Portionen: 2 OM Pulver (20 g) in 200 ml kalte Milch (z.B. teilentrahmte) geben und unter Rühren aufkochen. 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren weiterkochen lassen. Für eine «klassische» Sauce Béarnaise: Kurz vor dem Servieren Butterflocken zugeben.

1 OM = 1 Oswald Messlöffel = ca. 1 Esslöffel

*mit teilentrahmter Milch zubereitet
Nährwerte 1 Portion Sauce* (100 ml) zubereitet
Energie  () 359 kJ (85 kcal)
Fett 3.6 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.7 g
Kohlenhydrate 8.6 g
davon Zucker 5.5 g
Eiweiss 4.5 g
Salz 1.1 g

Ergiebigkeit

Piccolo Dose (180 g) = 1.8 l (18 Portion)
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