Der Zwiebel-Flammkuchen ist ein Klassiker, der auch bei jedem Apéro gut ankommt.
Zutaten
Zubereitung
- Den Pizzateig dünn auswallen, auf ein Blech legen und den Sauerrahm gleichmässig auf dem Teig verteilen.
- Den Speck in Streifen schneiden und mit der Cipolla Würzmischung auf dem Sauerrahm verteilen.
- Die Zwiebeln in Ringe schneiden und auf dem Teig verteilen.
- Das Ganze auf der untersten Rille des auf 210 °C vorgeheizten Backofens (Umluft 185 °C) während ca. 10–15 Minuten backen.
- Mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Tipp: Profi-Tipp - falls vorhanden
Rezept von: Autor:in