Brokkoli-Tomaten-Salat mit Apfel

Brokkoli-Tomaten-Salat mit Apfel

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Schnell
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Brokkoli-Tomaten-Salat mit Apfel: Leichter Sommersalat passend zu Grilladen.

Zutaten

250–300 g   Brokkoli
1   Apfel
2–3   Tomaten
3 EL   Balsamico Bianco
1 EL   Olivenöl Extra Vergine
1 TL   Honig
1–2 TL   Senf
3 TL   Salat-Mix Classic

Zubereitung

  1. Brokkoli waschen und passend schneiden, anschliessend paar Minuten je nach Vorliebe in Bouillon kochen. Kurz abkühlen lassen und in eine Schüssel geben.
  2. Tomaten und Apfel waschen und in Stücke schneiden und anschliessend in eine Schüssel geben. Alternativ zu Tomaten kann auch Peperoni genommen werden. 
  3. Dressing zubereiten. Öl, Balsamico, Honig, Senf und Salat-Mix mischen und nach Geschmack würzen.
  4. Dressing zum Salat geben und alles mischen.

 

Tipp: Profi-Tipp - falls vorhanden

Rezept von: Autor:in

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