La passion pour les saveurs et les arômes exquis anime Oswald jusqu'à ce jour. C'est également ce qui ressort de la dernière création de notre entreprise. Parce que pour le 70e anniversaire d'Oswald, une ligne de produits unique, noble et exquise a été créée avec une attention particulière aux détails, combinant le meilleur d'Oswald. Présentation : Oswald «1951». Avec beaucoup de passion, de connaissances et d'expérience, nos Maîtres Épiciers découvrent, goûtent et combinent des épices et des ingrédients du monde entier pour créer des produits nouveaux, passionnants et surprenants qui brillent dans toutes les cuisines et ajoutent une touche de cuisine étoilée à chaque plat. Les trésors de haute qualité de la ligne «1951» promettent une expérience gustative intense et bouleversante et ne sont disponibles qu'en quantités limitées.

Précieuse Fleur de Sel blanche

Souvent, des trésors coûteux se trouvent au fond de la mer. Mais celui-ci se trouve sur la surface bleue brillante de l'océan. Les jours très chauds et secs, les précieuses fleurs de sel - appelées fleurs de sel - sont produites ici. Et c'est précisément cette préciosité que nous utilisons dans notre pyramide de sel «1951». Alors que la fleur de sel blanche est extraite sur la côte indienne, le sel spécial pyramide noire provient de Chypre. Le processus de production est long et nécessite une grande attention. La saumure est chauffée dans des casseroles bouillantes jusqu'à ce que des cristaux filigranes se forment dans la forme pyramidale caractéristique. La couche de sel, très fine, est écumée à la main avec une pelle en bois. Seuls 60 kg de cette denrée exclusive sont extraits chaque jour.

Sel noir pyramidal le plus fin

Contrairement au sel gemme, la Fleur de Sel, rare et de grande qualité, présente des teneurs en sulfate de calcium et de magnésium particulièrement élevées, appréciées par les gourmets du monde entier. Grâce à l'ajout de charbon actif, le sel noir développe non seulement une couleur particulière, mais aussi un arôme extraordinaire. Les cristaux pyramidaux crissent dans la bouche avant de déployer leur goût unique. Qu'il s'agisse d'un risotto crémeux ou d'une entrecôte juteuse, d'un poisson poché ou de fruits de mer fins, de tofu ou de légumes, une pincée de sel pyramidal transforme votre dîner en une expérience exclusive. De plus, les petits flocons de sel en forme de pyramide sont extrêmement décoratifs. Le sel pyramidal «1951», que nous vous présentons en édition spéciale à l'occasion du 70e anniversaire d'Oswald, garantit à chaque gourmet des moments gourmands inoubliables.

Note fumée et noble de paprika

Nos Maîtres Épiciers donnent au Sel Pyramidal «1951» une note supplémentaire inoubliable en y ajoutant le paprika doux le plus fin. Le paprika, également fumé et d'une couleur particulièrement intense, est mélangé à une huile d'olive de première qualité. Les délicats cristaux de sel étant extrêmement sensibles, l'exquis Sel Pyramidal noir et blanc est pesé à la main, ajouté puis versé directement dans le bocal. L'huile d'olive veille à ce que les composants de haute qualité ne se séparent pas à nouveau et que cette noble combinaison soit préservée. Le Sel Pyramidal noir-blanc-rouge n'attire pas seulement le regard sur chaque assiette, mais il est aussi un délice pour le palais et un complément sensationnel pour chaque plat.