Rezept
Fruchtiger Herbstsalat
Rezept Tomatenkuchen mit Ricotta-Guss
Vorbereitung: 20min Zubereitung: 30min Gesamtzeit: 50min
Zutaten für 4 - 6 Personen
| 1 | Pizzateig |
| 800 g | Fleischtomaten (ca. 6 Stück) |
| 2.5 OM | Oswald Würzmischung Napoli (32 g) |
| 2 EL | Paniermehl (25 g) |
| 50 g | Walnüsse gemahlen |
| 150 g | Ricotta |
| 150 g | Käsekuchenmischung |
| 2 | Eier |
| 2 EL | Öl |
1 OM = 1 gestrichener Oswald Messlöffel = ca. 1 Esslöffel
Oswald Geheimtipp dazu
Tipp: Kann auch kalt und in kleine Stücke geschnitten als Apérogebäck serviert werden.
Zubereitung
1. Den Pizzateig aus der Packung nehmen und wenn nötig auswallen. Den Backofen auf 225°C vorheizen.
2. Die Tomaten waschen, dann Stengelansatz entfernen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden, auf Küchenpapier abtrocknen.
3. Das Kuchenblech ölen, dann den Teig einlegen, den Rand hochdrücken und mit der Gabel Löcher einstechen.
4. Das Paniermehl und gemahlene Walnüsse mischen und auf den Kuchenboden geben.
5. 50 g der Käsekuchenmischung beiseite legen, dann alle restlichen Zutaten des Gusses in einer Schüssel vermischen.
6. Die Tomatenscheiben auf den Teig geben und mit dem Guss gleichmässig bestreichen und mit dem beiseite gelegten Käse bestreuen.
7. Im vorgeheizten Backofen auf der zweituntersten Rille bei 225°C ca. 30 Min. backen.
FÜR EIN AUSGEWOGENES MENU EMPFEHLEN WIR:
Nüsslisalat mit Ei.
Rezept des Monats
Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung
Nur registrierte Benutzer können Bewertungen schreiben. Bitte loggen Sie Sich ein oder registrieren Sie Sich.
Geprüfte Leistung
Einfach zahlen mit
Oswald Produkte
Oswald für Sie
Über Oswald
Impressum
Oswald Nahrungsmittel GmbH
Hinterbergstrasse 30
6312 Steinhausen/Zug
Gratis-Infoline 0800 800 818
info[at]oswald-info.ch
