Tomatensuppe mit Basilikum-Rahmhaube

Rezept Tomatensuppe mit Basilikum-Rahmhaube

Vorbereitung: 10min

Zutaten für 4 Personen

8 OM Oswald Tomatensuppen Pulver (100 g)
1 Liter Wasser
2 dl Vollrahm
1 Bund Basilikum

1 OM = 1 Oswald Messlöffel = ca. 1 Esslöffel

Oswald Geheimtipp dazu

Ein Paar überbackene Mozzarella-Crostinis dazu servieren.

Zubereitung

1.  Oswald Tomatensuppen Pulver in 1 Liter Wasser einstreuen und aufkochen lassen. Fünf Minuten unter gelegentlichem Rühren weiterkochen lassen.

2.  In der Zwischenzeit Basilikumblätter waschen und etwas verzupfen. Den Vollrahm aufschlagen.

3.  Tomatensuppe auf tiefen Tellern verteilen und mit einer Rahmhaube garnieren. Zum Schluss die verzupften Basilikumblätter auf der Rahmhaube verteilen.

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