Recette Goulache de Szegedin

Mise en place : 5min
Préparation : 25min
Durée totale: 30min

Ingrédients pour 4-6 personnes

800 g	rognons de porc
4 cs	huile végétale
200 ml	eau froide
250 ml	crème entière
2.5 OM	Oswald mélange de condiments Fuego (30 g)
1 OM	Oswald sauce à la crème
1	sachet de choucroute (poids égoutté 500 g)
50 g	fromage râpé

1 OM = 1 mesurette Oswald rase = env. 1 cuillère à soupe

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Préparation

1. Couper la viande de porc en dés de 2 cm environ et les faire dorer dans l’huile chaude, assaisonner avec le mélange de condiments Fuego, ajouter 2 dl d’eau froide, la crème et la poudre de crème.

2. Egoutter la choucroute, ajouter à la viande et mélanger.

3. Ajouter le tout dans un moule à gratin beurré et saupoudrer de fromage râpé.

4. Gratiner dans le four préchauffé à 200°C pendant environ 30 min.

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