Recette Pommes de terre gratinées à la raclette

1.  Préchauffer le four à 210°C.

2.  Laver les pommes de terre, découper un couvercle dans chaque pomme de terre, puis les creuser avec une cuillère ronde. Couper l’intérieur des pommes de terre en petits morceaux. Eplucher l’oignon et le hacher finement. Faire fondre les lardons dans une poêle, ajouter l’oignon et faire revenir. Ajouter ensuite les petits morceaux de pommes de terre, épicer avec le mélange de condiments et faire légèrement rissoler.

3.  Placer les pommes de terre creusées dans un plat à gratin et les farcir avec cette préparation. Placer également les couvercles de pomme de terre dans le plat. On pourra les utiliser pour décorer au moment de servir.

4.  Recouvrir le plat à gratin d’une feuille d’aluminium et cuire au four environ 30 minutes. Placer ensuite une tranche de raclette sur chaque pomme de terre et faire gratiner pendant 15 minutes (sans feuille d’aluminium).

5.  Décorer avec les couvercles et servir.

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