Ratatouille

Recette Ratatouille

Mise en place : 10min
Préparation : 50min
Durée totale: 0min

Ingrédients pour 4 personnes

4 tomates
1 oignon
2 poivrons
2 courgettes
1-2 aubergines
2 cs huile d'olive
150 ml eau
2-3 cs Oswals Herbes d'été Toscana (20 à 30 g)
Suggestion d'Oswald

Découper les légumes en plus petits morceaux ainsi vous pourrez réduire le temps de cuisson.

Préparation

1.  Laver et parer les tomates, les oignons, les poivrons, les courgettes et les aubergines et les couper en dés.

2.  Mettre de l’huile dans une poêle et faire revenir les oignons. Puis ajouter les poivrons et les aubergines.

3.  Au bout d’env. 5 minutes, ajouter les courgettes, les tomates et 150 ml d’eau, assaisonner avec Herbes d’été et laisser mijoter env. 30 minutes.

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