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Salade de poulet à l’asiatique

Recette Salade de poulet à l’asiatique

Mise en place : 10min
Préparation : 20min
Durée totale: 30min

Ingrédients pour 4 personnes

2–3 poitrines de poulet

mélange de condiments pour viande

huile d’olive
1 petit chou chinois (env. 500 g)
1 poivron rouge
100 g champignons
1 carotte
½
bouquet coriandre frais

Sauce 
2 cc
Salade-Mix Classic Oswald (8 g)
4 OM
huile
2 OM
vinaigre
2 OM
mayonnaise

Tabasco au choix

1 OM = 1 mesurette Oswald rase = env. 1 cuillère à soupe

Préparation

1.  Découper les poitrines de poulet en fines lamelles et assaisonner les avec le mélange de condiments pour viande. Les déposer ensuite dans une poêle avec un peu d’huile, cuire à point. Réserver ensuite au chaud.

2.  Découper le chou chinois et le laver. Epépiner le poivron et le couper en fines lamelles, couper également les champignons et les carottes en fines tranches. Verser les légumes dans la poêle et laisser étuver un moment. Prendre les feuilles de coriandre et les hacher grossièrement.

3.  Mélanger tous les ingrédients pour la sauce.

4.  Dresser les légumes sur une assiette, placer la viande par dessus et garnir avec la sauce à salade et les feuilles de coriandre hachées.

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