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Salade Panzanella

Recette Salade Panzanella

Préparation : 15min
Durée totale: 15min

Ingrédients pour 4 personnes

300 g de pain (rassis)
1 concombre
4 tomates
1 poivron jaune
2 oignons nouveaux avec tiges
1 gousse d'ail
1 bouquet de basilic
   
Sauce salade
1 OM Salade-Mix Italiana d'Oswald poudre (8 g)
8 CS de Balsamico Mediterraneo d'Oswald
8 CS Huile d'olive extra vierge Biancolilla d'Oswald

1 OM = 1 mesurette Oswald rase = env. 1 cuillère à soupe



Suggestion d'Oswald

Pour un repas équilibré, ajouter un peu plus de mozzarella ou servir avec un morceau de viande grillée.

Préparation

    1.  Couper le pain en dés et le faire chauffer au four à 180° pendant 10 minutes.
    2.  Pendant ce temps, couper le concombre, les tomates et le poivron en morceaux et l'oignon en fines rondelles. Mettre le tout dans un bol avec le pain.
    3.  Bien mélanger la poudre de Salade-Mix Italiana avec l'huile et le vinaigre. Ajouter la gousse d'ail écrasée. Bien mélanger la vinaigrette avec la salade. Garnir avec des feuilles de basilic écrasées.

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