Recette
Carpaccio de saumon en entrée
Suggestion d'Oswald
Le vinaigre à l’estragon peut être fait soimême en ajoutant de l’estragon au vinaigre de vin blanc.
Préparation
1. Sauce hollandaise préparée selon les instructions.
2. Ajouter d'estragon coupé finement et le vinaigre à l’estragon et bien mélanger.
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