Recette Sauce Béarnaise

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Mise en place : 5min
Préparation : 5min
Durée totale: 10min

30 g	beurre
30 g	Oswald sauce hollandaise
300 ml	lait (p.ex. partiellement écrémé)
5 g	estragon
1 c	vinaigre à l’estragon

Suggestion d'Oswald

Le vinaigre à l’estragon peut être fait soimême en ajoutant de l’estragon au vinaigre de vin blanc.

Préparation

1. Sauce hollandaise préparée selon les instructions.

2. Ajouter d'estragon coupé finement et le vinaigre à l’estragon et bien mélanger.

La recette du mois

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