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Sauce Béarnaise
Vegetarien

Sauce Béarnaise

Sauce onctueuse à l'estragon.

Quel gourmet ne rêve pas de manger une sauce béarnaise parfaite? Avec cette poudre à cuire dans du lait froid, à base d'œuf, de vin blanc et d'estragon, préparer cette sauce aussi exigeante que raffinée devient un jeu d'enfant.


Fabriqué en Suisse.

disponible de suite

Tous les prix s'entendent TVA comprise Quantité
boîte piccolo  180 g
10,39 CHF / 100g
18,90 CHF
18,90 CHF
Size Quantité
boîte piccolo  180 g
  • Végétarien
  • Sans céleri
  • Sans glutamate

Information allergies

Ce produit contient : gluten, œuf, lait

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Ingrédients Sauce BéarnaiseSauce

amidon de maïs, lactose, farine de froment, extrait de levure, huile de colza et de tournesol, sel de cuisine iodé, protéines de lait, arômes (lait), oeufs entiers en poudre 6% (élevage au sol), maltodextrine, sel de cuisine, épices, acidifiant (acide citrique), estragon séché 1%, épaississant (gomme guar), sirop de glucose.

Préparation

Pour 2 portions: ajouter 2 OM de poudre (20 g) à 200 ml de lait froid (p.ex. partiellement écrémé) et porter à ébullition en remuant. Poursuivre l’ébullition pendant 3 minutes en remuant de temps en temps. Pour une sauce Béarnaise «classique»: ajouter des flocons de beurre juste avant de servir.

1 OM = 1 messurete Oswald = env. 1 cuillière à soupe

*préparée avec du lait partiellement écrémé
Valeurs nutritionnelles 1 portion sauce* (100 ml) préparée
Energie  () 359 kJ (85 kcal)
Matières grasses 3.6 g
dont acides gras saturés 1.7 g
Glucides 8.6 g
dont sucre 5.5 g
Protéines 4.5 g
Sel 1.1 g

Rendement

Boîte Piccolo (180 g) = 1.8 l (18 portion)
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