Sauce Demi-Glace foncée
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Sauce Demi-Glace foncée


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Tous les prix s'entendent TVA comprise Quantité
seau  4 kg
2,20 CHF / 100g
87,80 CHF
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seau  4 kg
 

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Ingrédients Sauce Demi-Glace foncée

Farine de froment, amidon de maïs, oignon en poudre, sel de cuisine iodé, exhausteurs de goût (glutamate monosodique, E635), tomates en poudre, graisse de boeuf (avec antioxydant E320), condiment (soja), maltodextrine, extrait de levure, arômes (soja), colorant (E150c), sucre, épaississant (gomme de guar), épices.

Valeurs nutritionnelles 100 g poudre 1 portion sauce (100 ml) préparée
Energie 1330 kJ (316 kcal) 121 kJ (29 kcal)
Matières grasses 7.3 g 0.7 g
dont acides gras saturés 3.2 g 0.3 g
Glucides 47 g 4.3 g
dont sucre 10 g 0.9 g
Protéines 13 g 1.2 g
Sel 16 g 1.5 g

Rendement

seau (4 kg) = 40 l (400 portions)
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