Sauce hollandaise Trésors de la nature

Plats froids:

• Petits pains garnis aux œufs: Coupez les œufs durs en petits morceaux. Mélangez la sauce refroidie avec du fromage frais, puis incorporez les œufs et étalez le tout sur du pain grillé.

• Tartinade pour sandwich: Remplacez la mayonnaise par de la sauce hollandaise refroidie mélangée à du fromage frais, puis utilisez-la comme tartinade.

Plats chauds:

• Asperges blanches/vertes: Le classique – préparez les asperges et servez-les avec la Sauce hollandaise Trésors de la nature.

• Chou-fleur rôti: Servez la Sauce hollandaise Trésors de la nature en dip ou en garniture. Filet de saumon: Servez avec de la sauce hollandaise.

• Œufs Benedict: Disposez un œuf poché sur du pain toasté avec du jambon et des épinards et nappez de Sauce hollandaise Trésors de la nature.

• Gratin de légumes: Précuisez les légumes et recouvrez-les de Sauce hollandaise Trésors de la nature avant de gratiner.

• Gratin d’asperges au jambon: variante crémeuse avec jambon et asperges.

• Préparation pour 2 portions: Ajouter 2 cuillère à soupes de poudre (18 g) à 200 ml de lait froid (p.ex. partiellement écrémé) et porter à ébullition en remuant. Pour une sauce hollandaise «classique», remplacer 20 g de lait par 20 g de beurre.

• Asperges, brocoli et chou-fleur

• Œufs pochés et durs

• Poissons