Recette
Salade de pommes de terre
Recette Tranches de polenta à la sauce dip Romana
Mise en place : 10min Préparation : 20min Durée totale: 30min
Ingrédients pour 4 personnes
| 250 g | semoule de maïs (Polenta) |
| 1 l | eau |
| sel de cuisine | |
| 1 OM | Oswald Salade-Mix Romana (10 g) |
| 100 g | mascarpone |
| 2 cs | lait (p.ex. partiellement écrémé) |
| 1 cs | Balsamico Bianco |
| 1 cs | huile d'olive |
1 OM = 1 mesurette Oswald rase = env. 1 cuillère à soupe
Préparation
1. Préparer la semoule de maïs suivant le mode d'emploi indiqué sur le sachet en assaisonnant l’eau avec le sel de cuisine.
2. Etendre sur une épaisseur d' 1 cm la polenta dans une platine du four rincée à l'eau froide et laisser refroidir pendant 2 heures.
3. Découper la polenta en morceaux ou à l'emporte-pièce pour former différents motifs. Faire dorer ces tranches de polenta à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
4. Pour la sauce dip, mélanger le mascarpone, l'Insalata Romana, un peu de lait et le Balsamico Bianco.
5. Dresser les tranches de polenta sur les assiettes, garnir de salade et de sauce dip.
Certification
Moyens de paiement
Produits Oswald
Services Oswald
Portrait d’Oswald
Mentions légales
Oswald Produits alimentaires S.à.r.l.
Hinterbergstrasse 30
6312 Steinhausen/Zoug
Assistance téléphonique gratuite 0800 800 818
info[at]oswald-info.ch
