Tzatziki

Recette Tzatziki

Mise en place : 5min
Préparation : 10min
Durée totale: 15min

Ingrédients pour 4 personnes

1 concombre à salade (ca. 450 g)
1.5 OM
Oswald mélange de condiments Agliata (18 g)

de sel (p. es. Fleur de Sel)
500 ml yaourt nature
½ citron (jus)

1 OM = 1 mesurette Oswald rase = env. 1 cuillère à soupe

Préparation

1.  Eplucher le concombre, l'épépiner et le râper avec une râpe à rösti, puis saler un peu et laisser macérer.

2.  Bien mélanger les autres ingrédients de la sauce, y compris le jus du demi-citron.

3.  Puis ajouter le concombre égoutté et laisser une heure au réfrigérateur.

4.  Servir très froid, avec une parisette, en entrée ou antipasti.

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