Bifteki – polpette greche

Ricetta Bifteki – polpette greche

Preparativi: 25min
Preparazione: 10min
Tempo totale: 35min

Ingredienti per 4 persone

6 OM Oswald Mix per Polpette di carne (75 g)
100 ml acqua
500 g macinato di manzo

olio d’oliva
2 c formaggio duro greco (per es. Kephalotiri)     

 1 OM = 1 misurino Oswald raso = ca. 1 cucchiaio

Preparazione

1.  Mischiare il Mix per Polpette di carne con acqua. Aggiungere la carne macinata alla massa di condimento e mischiare bene.

2.  Con le mani leggermente umide, formare delle palline, spianarle. Posarvi sopra il formaggio, chiuderle e riformarle a forma di palline.

3.  Riscaldare l’olio ed arrostire croccantemente la carne, ridurre la temperatura e lasciar cuocere per altri 7-8 min.

PER UN MENU EQUILIBRATO CONSIGLIAMO:

schiacciata, tzatziki e insalata mista

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