Ricetta
Minestra di zucca e mele
Ricetta Bistecca di reale con verdure grigliate
Preparativi: 30min Preparazione: 40min Tempo totale: 10min
Ingredienti per 4 persone
| Verdure |
|
| ½ | mazzo carotine (160 g) |
| 2 | pomodori grandi da 150 g |
| 2 | zucchine piccole da 200 g |
| 2 c | olio d’oliva |
| 1 OM | Oswald Pizza-Pasta (12 g) |
Carna |
|
| 4 | bistecche di reale da 180 g |
| 1.5 OM | Oswald Rustica BBQ (16 g) |
| 2 c |
olio d'oliva |
1 OM = 1 misurino Oswald raso = ca. 1 cucchiaio
Il consiglio Oswald
Servire con Agliata mousse all'aglio e alle erbe.
Preparazione
1. Sbucciare le carotine e avvolgerle in carta d’alluminio. Lavare i pomodori, tagliarli a metà e togliere il picciolo. Lavare le zucchine e tagliarle a fettine.
2. Cospargere la verdura con olio di oliva e con la Miscela Pizza-Pasta.
3. Grigliare le carote nell’alluminio per ca. 40 min. a temperatura bassa, voltandole di tanto in tanto. Grigliare le zucchine per 20 min. e i pomodori per 15 min. a temperatura bassa.
4. Speziare le bistecche da entrambi i lati e spalmarle con olio di oliva. Grigliarle fino al grado di cottura desiderato.
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