Ricetta
Antipasto di carpaccio di salmone
Il consiglio Oswald
- Per espempio fare con un sac à poche delle porzioni e mettere sopra una fetta di limone.
- Conservato il burro alle erbe in una stovglia chiusa dentro il frigorifero é durevole per una settimana. É adatto anche per surgelare.
Preparazione
1. Mettere il burro morbido in una ciotola o in una macchina universale.
2. Aggiungere la miscela erbe d’estate e mescolare schiumoso con il frullatore ca. 5 minuti.
3. A volontà con la salsa worcestershire assagiare, fare delle porzioni e conservare in frigorifero.
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