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Crêpes asiatiche

Ricetta Crêpes asiatiche

Preparativi: 15min
Preparazione: 15min
Tempo totale: 30min

Ingredienti per 4 persone

4 OM Oswald Mix per Bami&Nasi Goreng (50 g)
300 ml latte (p.es. parzialmente scremato)
140 g farina
4 uova

olio
300 g funghi a scelta
1 cipolla primaverile

sale e pepe
100 g cubi di pollo
100 ml panna intera

1 OM = 1 mesurette Oswald rase = env. 1 cuillère à soupe

Preparazione

1.  Far bollire il Mix per Bami&Nasi Goreng con il latte in una pentola e lasciar raffreddare.

2.  Mischiare la farina, le uova e la massa di condimento fredda. Disporre una parte della massa nella padella con un po’ d’olio e formare delle crêpes, girare dopo poco tempo e lasciarle al caldo, coperte.

3.  Far stufare i funghi puliti e tagliati in pezzi come anche la cipolla in una padella con un po’ d’olio. Condire con sale e pepe.

4.  Affogare i cubi di pollo in acqua bollente per ca. 3 min., lasciar raffreddare.

5.  Aggiungere ai funghi i pezzi di pollo con la panna e portare ad ebollizione brevemente.

6.  Riempire le crêpes con la massa di pollo e funghi, arrotolare e servire.

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