Descrizione
Miscela di condimento per un condimento di base cremoso e omogeneo per insalate alla francese. Può essere variato individualmente aggiungendo spezie ed erbe.
Preparazione
Per 1 litro: Mescolare 85 g di polvere, 400 ml di acqua fredda, 350 ml di olio e 150 ml di aceto con un frullatore a immersione fino ad ottenere una crema. Lasciare riposare per qualche minuto e frullare di nuovo.
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Set di 6 Finessa French.