Ricetta
Stuzzichini con Mousse Café de Paris
Ricetta Gnocchi alla salsa di panna e pomodoro
Preparativi: 5min Preparazione: 15min Tempo totale: 20min
Ingredienti per 4 persone
| 600 g | gnocchi |
| 2 c | olio |
| 2 | pomodori |
| 200 ml | latte (p.es. parzialmente scremato) |
| 125 ml | panna per salsa parzialmente scremata |
| 2.5 OM |
Oswald Basilico (20 g) |
| 30 g | formaggio grattugiato (per es. parmigiano) |
1 OM = 1 misurino Oswald raso = ca. 1 cucchiaio
Preparazione
1. Arrostire i gnocchi in un po' d'olio a fuoco medio.
2. Tagliare i pomodori in cubi grandi ca. 1 cm. ed aggiungere ai gnocchi.
3. Aggiungere il latte e la panna per salsa parzialmente scremata.
4. Aggiungere Basilico miscela di condimento ed il formaggio grattugiato, portare ad ebollizione e lasciar cuocere a fuoco medio per ca. 2 min.
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