Ricetta Gratinati di patate

4 OM	Oswald Mix per gratinati (66 g)
1 kg	petate crude sbucciate
500 ml	latte (p.es. parzialmente scremato)
300-400 ml	acqua
100–200 g	formaggio grattugiato

1 OM = 1 misurino Oswald raso = ca. 1 cucchiaio

Il consiglio Oswald

Usare dello sbrinz o del parmigiano come formaggio grattugiato.

Preparazione

1. Disporre le patate crude tagliate a fette o le verdure sbollentate o scongelate a strati in una forma da forno imburrata.

2. Mescolare il Mix per gratinati con l’acqua e il latte e lasciare riposare per 5 minuti. Versare la salsa sulle patate o sulle verdure.

3. Cospargere con il formaggio grattugiato.

4. Lasciare dorare nella metà del forno preriscaldato a 200°C (forno ad aria calda 175°C) per ca. 35–55 minuti.

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