Insalata di patate «al modo di Cham»

Ricetta Insalata di patate «al modo di Cham»

Preparativi: 10min
Preparazione: 50min
Tempo totale: 0min

Ingredienti per 4-6 persone

1.5 kg patate

sale da cucina

Salsa 
6 c
maionese
4 c
aceto alle erbe
200 ml acqua
½ c
brodo vegetale in polvere
2 OM
Oswald Mix per insalata Classic (26 g)
1 cc miscela alle erbe per insalata
4 c
olio di colza

1 OM = 1 misurino Oswald raso = ca. 1 cucchiaio

Il consiglio Oswald

Guarnire con erba cipollina tritata finemente o con ravanelli tagliati.

Preparazione

1.  Lavare le patate e lessarle, non sbucciate, nell’acqua con il sale (ca. 20 min.).

2.  Lasciar raffreddare le patate, sbucciarle e tagliarle a fette di 2 a 3 mm.

3.  Mettere gl’ingredienti per la salsa in ordine elencato nello shaker e shakerare bene.

4.  Aggiungere le fette di patate tiepide alla salsa e mescolare con attenzione.

PER UN MENU EQUILIBRATO CONSIGLIAMO:

prosciutto cotto

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